Centro Riau, Pekanbaru_ Setelah Centro menelusuri Kota Pekanbaru, teryata bisnis kafe, rumah kopi, dan segala jenis dapur itu ini, semakin digandrungi, hampir setiap ruas jalan yang ada jumlahnya terus bertambah. Bisa dibilang, masih terus menjamur, meski ada juga yang mulai berjamur.
Sejauh ini, Centro belum ada dapat data pasti atau survei terkait jumlah kafe, juga kedai kopi di Kota Pekanbaru. Jumlahnya diperkirakan ratusan bahkan mungkin ribuan.
Dari skala besar, hingga kecil. Dari mulut gang, sampai dalam mal kota ini.
Namun, ditengah bisnis yang semerbak ini, banyak pula yang jatuh bangun. Tak kuat dengan persaingan. Diperkirakan dalam beberapa tahun kedepan, bisnis ini masih akan menjanjikan.
Seiring berjamurnya Dapur kopi, masing_masing , seperti Dapur Synergy Jln Arifin Ahmad Komplek Mutiara Asri Garden nomor 2, Saat ditemui Centro, Selasa (10/3/2020) di Dapurnya.
Koki Dapur Synergy mengatakan ” Kalau saya, kuncinya dikualitas dan Inovasi. Kalau kualitas buruk, siapa mau beli.” Katanya.
“Kami mempertahankan konsep rumah kreatif yang bisa membawa pencinta kopi yang ingin berkumpul dan menuangkan ide kreatif disini, sehingga kami tetap menjadi pilihan,” jelasnya (Tek Eli).
Reporter : Karta Atmaja
